食べ物・飲み物

バレンタインデーが近づいてきました。健康を考えるシリーズ、今回はチョコレートを取り上げます。チョコレートはお菓子の仲間ですが、世間では他のお菓子より、一目置かれています。色、見た目、味が独特で

2016.01.21

久しぶりにトランス脂肪酸の話です。工業的に作られたトランス脂肪酸は人間のからだにとっては異物です。食べると、からだは「あれ、これ何だろう？」ととまどい、とりあえず、脂肪細胞の中に取り込んでみたり、消化

2016.01.12

特にからだにいいシード（たね）6つと、どんなメリットがあるのか、かいつまんでお伝えします。ここ数年、種類（たねるい）が健康にいい、ということでちまたではやっています。ヘンプシードやチアシードな

2016.01.09

風邪やインフルエンザと戦うシリーズ。今回は自己の免疫力をアップさせるために、やらないほうがいいことを6つ紹介します。ウィルスが病原の場合、薬では治せません。症状を抑える薬はありますが、基本的に

2016.01.04

暮れからお正月はごちそうが並ぶ時期。お正月太りしてしまうシーズンでもあります。そんなにおなかがすいていないのに、1日中食べたり飲んだりして、次の日気分が悪くなる人も。今回は、なぜおなかがすいて

2016.01.01

ごちそうを食べる機会が多い年末年始に、食べ過ぎない方法をお伝えします。毎年のように年始になると、テレビや雑誌で「正月太りをリセットしよう」と、ダイエット法や運動のやり方が特集されます。「簡単に

2015.12.21

歯の健康によくない食べものを7つ紹介します。私、歯磨きや歯によい生活習慣を怠って、虫歯をいっぱい作ってしまいました。来年早々、歯を3本インプラントすることになっています。歯が悪いと、痛

2015.12.12

食と安全シリーズ。今回は遺伝子組み換え食品です。遺伝子組み換え食品は以前から「安全だ」「いや危険だ」と意見が別れていて、メディアをにぎわしています。最近、FDA （Food Drug Admi

2015.12.07

秋冬に私がよく食べる小豆の栄養と私の食べ方を紹介しますね。小豆は縄文時代からあり、古事記にも小豆のことが記されているそうです。古くから私たちの生活に根付いていたかわいい豆が小豆なのです。日本に

2015.11.07

シンプルライフの参考になりそうなTEDのプレゼンを紹介しています。今回は、2013年のTEDxマンハッタンから、ピーター・レナーさんの食品ロス（食品の廃棄）に関するプレゼンです。食べ物の無駄を

2015.11.05