パン

ミニマルな日常

ダイエット中なのに、禁断の白いパン、サワードウ・ブレッドを買って食べてしまった意志薄弱者の日記

西式甲田療法をベースにした、生菜食がメインの食生活をしているのに、ぶくぶくと脂肪がつきつつある筆子。3日前から春のダイエットを始めました。食事の記録を毎日つけ、食べだしたら止まらないナッツを、10日間、自分に禁じています。

ダイエットを始めて3日目ですが、今朝も体重計の数字は49キロを超えていました。

ナッツはまだ食べていません。やめたのが月曜日で、きょうはまだ水曜日ですもんね。しかし、本日、なんと禁断の白いパンを食べてしまったのです。



太り過ぎ防止に白いパンは控えていたはずが

一昨年の秋、ジャンクフードを食べるのをやめたとき、基本、白いパンもやめましたから、ふだんはめったに食べません(諸般の事情から、まれに食べます)。

パンそのものを食べないようにしており、どうしても食べなければならないときは、茶色いいパンを選んでいます。去年は1度も白いパンを食べていないと思います。

ところが、本日、スーパーに買い物に行ったら、たまたま棚にサワードウ(sourdough)のパンを発見。サワードウというのは小麦粉やライ麦粉と水で作る天然酵母です。ヨーグルトなどの乳酸菌を混ぜて作ることが多いみたい。

☆作り方の参考
酵母から育てて作るサワードウブレッド [ユニークな手作りパン] All About

サワードウを使わないパンはイースト菌を使ってふくらませています。サワードウブレッドは、その名のとおり、ちょっと酸味があります。

筆子は、前に1度だけ、サワードウブレッドを食べたことがあります。子供が小学生のとき、学校で資金集めのためによくベークセールが行われていました。

ベークセールとは父兄がケーキやクッキーを焼いて売ること。けっこうよく売れます。このベークセールで、ドイツ出身のあるお母さんが焼いたサワードウブレッドを買ったことがあり、これがものすごく美味しかったのです。

この時食べたのは、ライ麦パンみたいな、ハードタイプのパンでした。以来、また食べたいなと思いつつ7年経過。





白いサワードウブレッドを買ってしまった

2015年3月の下旬の昼下がり、長年恋い焦がれていたサワードウブレッドと近所のスーパーで巡りあったのです。

実はこのスーパーは、小さくて品揃えは今ひとつなのですが、隣に同じ名前のパン屋があり、ここはオーガニックでおいしいパンを焼いています。

ふつうのパンにまじって、このパン屋のパンがスーパーの棚にランダムに並ぶのです。

「サワードウだ!」と喜びましたが、「いや、待て、今はダイエット中だ。パンなんて食べてはいけない」と思い直しました。

ですが、もう1人の筆子が「サワードウ・ブレッドは乳酸菌が含まれていてからだにいいとか、グルテンもあんまりないので、ダイエットにいいって聞いたことある」とささやきます。

「ここのパンはオーガニックでおいしいよ」と続けるもう1人の筆子。

この段階で、私、このパンはハードタイプの茶色いパンであろう、と思っていたのです。そして、ついついレジに持っていってしまいました。

☆白米もやめました⇒白米をやめて健康的な玄米を食べてるよ

☆ダイエットを始めた話⇒春のダイエットは脂肪の断捨離ノートと禁ナッツの誓いから

ところが、家に帰って、ナイフを入れたら、なんと、茶色いパンではなく、しっかり白いパンでした。焼きたてのせいか柔らかすぎてうまく切れません。

白いパンは不健康だと怒る娘

ちぎって食べてみました。外側は固い皮で、中は柔らかいフランスパンタイプ。でも、フランスパンほどパンの身はドライではなく、本当に柔らかでした。

ちょっぴり酸味が感じられ、おいしかったけど、昔食べたドイツのサワードウパンほどの感激はありません。一度食べれば満足、というか。

まだたっぷりあるので、すべてスライスして冷凍庫に入れました。娘の弁当のサンドイッチに使ってみます。

娘も今、ダイエットしているのか、食事にうるさく、白いパンのサンドイッチなど詰めようものなら、何を言われるかわかりません。でも、たまのことならいいでしょう。

実は先日もこのスーパーで「ブリオッシュ」という名前の食パンを買ってしまいました。ずっと前に、「このパン屋のブリオッシュはすごくおいしい」と人から聞いたことがあったので、「どんなものであろうか」、と思ったわけです。

ブリオッシュは牛乳、バター、卵、砂糖が多めの、お菓子に近いリッチなパンです。フランスのノルマンディー地方発祥のパン。北フランスは乳製品が豊富なので、このようなリッチなパンを作ることができるのです。

小さな雪だるまみたいな、首がなくて下半身がデブのお地蔵様みたいな形のブリオッシュが有名ですね。食パンに成形したブリオッシュは初めて見ました。

これも少し娘にすすめましたが、「ただの白いパンよ。ヘルシーではない、なんでこんなの買ってくるの」と言われてしまい、冷凍して、自分で少しずつ消費しました。

味は、ちょっとリッチな食パン、という感じでした。バターがたっぷり入っているので何もつけずそのままぱくぱく食べられます。

ちなみに、このパン屋のパンは、総じて値段が高く、ブリオッシュもけっこうなお値段でした。

そのように、一度ブリオッシュで失敗しているのに、またしてもサワードウのパンを買ってしまったのです。

だから太るんですよね

春のダイエット、3日目にして、ちょっと脱線。ですが、気持ちを切り替えて前に進みます。





ピックアップ記事

  1. 筆子の新刊「それって、必要?」7月20日発売のお知らせ。著者による内容紹介です。…

関連記事

  1. 断捨離してます

    ミニマルな日常

    家の中の8割はいらないもの。毎日ガラクタ断捨離中です

    読者の方からいただいたメールを3通紹介します。すべて9月にいただいたメ…

  2. ティータイム

    ミニマルな日常

    小さな暮しを満喫中~生活をダウンサイジングしてやらなくてもよくなった7つのこと

    小さな家に引っ越してから、7ヶ月たちました。生活をダウンサイズすること…

  3. ノートに筆記中。

    ミニマルな日常

    使い切るまで買わない暮らし:文房具をためこまず、ちゃんと使うコツ。

    私は小さいときから文房具が大好きで、たくさん持っていました。ですが、あ…

  4. 日本の夏

    ミニマルな日常

    エアコンを使わずに夏を涼しく過ごす11の方法。暑くて寝苦しい夜もこれで解消。

    エアコンのない方、できるだけ使いたくない方のために、エアコンを使わず夏…

  5. 写真立て

    ミニマルな日常

    贈り物を捨てたことが相手にばれそうでとても心配です←質問の回答

    プレゼントの断捨離に関する質問をいただきました。この記事で回答します。…

  6. カウンターの掃除

    ミニマルな日常

    エコな大掃除にも活躍。重曹、お酢、石けん以外で掃除に使えるもの4つ

    エコな掃除(ナチュラル・クリーニング)に使えるもので、重曹、お酢、石け…

「お気に入り」に登録する

ブックマークしてまた遊びに来てね。

Ctrl+D 同時押しで登録できます。

更新をメールで受け取る

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

651人の購読者に加わりましょう

新しく書いた記事を読む

  1. ノートに書く人
  2. 買物
  3. 考える人
  4. 花瓶
  5. ピアノ
  6. けんかしたカップル
  7. 腕時計
  8. 重なった雑誌
  9. 歩く人
  10. 夢見る人

筆子の本・10刷決定です

オーディオブック(Audible版)も出ました♪ 捨てられない人は要チェック

 

1週間で8割捨てる技術
 
⇒筆子の本が出ます!「1週間で8割捨てる技術」本日より予約開始

 

実物の写真つき紹介はこちら⇒「1週間で8割捨てる技術」筆子著、本日発売です(写真あり)

大好評・特集記事

小舟バナー

 

お金を貯める・バナー

 

実家の片付けバナー

 

ファッションバナー

 

フライレディバナー

 

湯シャンバナー

 

ブックレビューバナー

 

TEDバナー

 

歯の治療バナー

今日のおすすめ記事

  1. なんだか不調
  2. 他人に批判的な人。
  3. ミニマリストの財布
  4. レス・イズ・モア
  5. 散らかった部屋
  6. きれいな部屋
  7. 写真家
  8. 怒っている人
  9. 買い物
  10. ネットショッピング

過去記事、たくさんあります♪

  1. 捨てる女。

    断捨離テクニック

    何年も断捨離しているのにいまだに物があふれている現状を打開する7つの方法。
  2. 流し

    断捨離テクニック

    キッチンをダウンサイズするために最近私がやっている7つのこと(写真つき)
  3. レモンティー

    TEDの動画

    砂糖漬けの生活から抜けだし健康になる5つの方法(TED)
  4. 長い髪

    読者の一押し記事

    湯シャンは臭いから迷惑だ、と思っている人に読んでほしい記事。
  5. 『奥さまは魔女』よ永遠に

    ミニマリストの持ち物

    「『奥さまは魔女』よ永遠に」は楽しすぎるから捨てられない~断捨離せずに持ってる本…
PAGE TOP