パン

ミニマルな日常

ダイエット中なのに、禁断の白いパン、サワードウ・ブレッドを買って食べてしまった意志薄弱者の日記

西式甲田療法をベースにした、生菜食がメインの食生活をしているのに、ぶくぶくと脂肪がつきつつある筆子。3日前から春のダイエットを始めました。食事の記録を毎日つけ、食べだしたら止まらないナッツを、10日間、自分に禁じています。

ダイエットを始めて3日目ですが、今朝も体重計の数字は49キロを超えていました。

ナッツはまだ食べていません。やめたのが月曜日で、きょうはまだ水曜日ですもんね。しかし、本日、なんと禁断の白いパンを食べてしまったのです。



太り過ぎ防止に白いパンは控えていたはずが

一昨年の秋、ジャンクフードを食べるのをやめたとき、基本、白いパンもやめましたから、ふだんはめったに食べません(諸般の事情から、まれに食べます)。

パンそのものを食べないようにしており、どうしても食べなければならないときは、茶色いいパンを選んでいます。去年は1度も白いパンを食べていないと思います。

ところが、本日、スーパーに買い物に行ったら、たまたま棚にサワードウ(sourdough)のパンを発見。サワードウというのは小麦粉やライ麦粉と水で作る天然酵母です。ヨーグルトなどの乳酸菌を混ぜて作ることが多いみたい。

☆作り方の参考
酵母から育てて作るサワードウブレッド [ユニークな手作りパン] All About

サワードウを使わないパンはイースト菌を使ってふくらませています。サワードウブレッドは、その名のとおり、ちょっと酸味があります。

筆子は、前に1度だけ、サワードウブレッドを食べたことがあります。子供が小学生のとき、学校で資金集めのためによくベークセールが行われていました。

ベークセールとは父兄がケーキやクッキーを焼いて売ること。けっこうよく売れます。このベークセールで、ドイツ出身のあるお母さんが焼いたサワードウブレッドを買ったことがあり、これがものすごく美味しかったのです。

この時食べたのは、ライ麦パンみたいな、ハードタイプのパンでした。以来、また食べたいなと思いつつ7年経過。





白いサワードウブレッドを買ってしまった

2015年3月の下旬の昼下がり、長年恋い焦がれていたサワードウブレッドと近所のスーパーで巡りあったのです。

実はこのスーパーは、小さくて品揃えは今ひとつなのですが、隣に同じ名前のパン屋があり、ここはオーガニックでおいしいパンを焼いています。

ふつうのパンにまじって、このパン屋のパンがスーパーの棚にランダムに並ぶのです。

「サワードウだ!」と喜びましたが、「いや、待て、今はダイエット中だ。パンなんて食べてはいけない」と思い直しました。

ですが、もう1人の筆子が「サワードウ・ブレッドは乳酸菌が含まれていてからだにいいとか、グルテンもあんまりないので、ダイエットにいいって聞いたことある」とささやきます。

「ここのパンはオーガニックでおいしいよ」と続けるもう1人の筆子。

この段階で、私、このパンはハードタイプの茶色いパンであろう、と思っていたのです。そして、ついついレジに持っていってしまいました。

☆白米もやめました⇒白米をやめて健康的な玄米を食べてるよ

☆ダイエットを始めた話⇒春のダイエットは脂肪の断捨離ノートと禁ナッツの誓いから

ところが、家に帰って、ナイフを入れたら、なんと、茶色いパンではなく、しっかり白いパンでした。焼きたてのせいか柔らかすぎてうまく切れません。

白いパンは不健康だと怒る娘

ちぎって食べてみました。外側は固い皮で、中は柔らかいフランスパンタイプ。でも、フランスパンほどパンの身はドライではなく、本当に柔らかでした。

ちょっぴり酸味が感じられ、おいしかったけど、昔食べたドイツのサワードウパンほどの感激はありません。一度食べれば満足、というか。

まだたっぷりあるので、すべてスライスして冷凍庫に入れました。娘の弁当のサンドイッチに使ってみます。

娘も今、ダイエットしているのか、食事にうるさく、白いパンのサンドイッチなど詰めようものなら、何を言われるかわかりません。でも、たまのことならいいでしょう。

実は先日もこのスーパーで「ブリオッシュ」という名前の食パンを買ってしまいました。ずっと前に、「このパン屋のブリオッシュはすごくおいしい」と人から聞いたことがあったので、「どんなものであろうか」、と思ったわけです。

ブリオッシュは牛乳、バター、卵、砂糖が多めの、お菓子に近いリッチなパンです。フランスのノルマンディー地方発祥のパン。北フランスは乳製品が豊富なので、このようなリッチなパンを作ることができるのです。

小さな雪だるまみたいな、首がなくて下半身がデブのお地蔵様みたいな形のブリオッシュが有名ですね。食パンに成形したブリオッシュは初めて見ました。

これも少し娘にすすめましたが、「ただの白いパンよ。ヘルシーではない、なんでこんなの買ってくるの」と言われてしまい、冷凍して、自分で少しずつ消費しました。

味は、ちょっとリッチな食パン、という感じでした。バターがたっぷり入っているので何もつけずそのままぱくぱく食べられます。

ちなみに、このパン屋のパンは、総じて値段が高く、ブリオッシュもけっこうなお値段でした。

そのように、一度ブリオッシュで失敗しているのに、またしてもサワードウのパンを買ってしまったのです。

だから太るんですよね

春のダイエット、3日目にして、ちょっと脱線。ですが、気持ちを切り替えて前に進みます。





ピックアップ記事

  1. 筆子の新刊「それって、必要?」7月20日発売のお知らせ。著者による内容紹介です。…

関連記事

  1. いちご

    レオ・バボータ

    誰でもできる。ミニマリストの健康的な食事とは?レオ・バボータに学ぶ

    アメリカのミニマリスト、レオ・バボータの健康的なダイエット法を紹介しま…

  2. 着付け

    ミニマルな日常

    着物の断捨離と湯シャンのやり方に関する質問に答えます。

    読者の質問2つに答えます。1.結婚祝いにお祖母さんに着物を仕立…

  3. デスクでお菓子を食べるOL

    ミニマルな日常

    パソコンの大掃除の仕方、初心者向けの簡単な手順。

    年末の大掃除の一環で、換気扇や網戸を掃除する人がたくさんいます。ですが…

  4. 怒ってる人

    ミニマルな日常

    怒りっぽい人は要注意。怒りの感情のせいで失ってしまう3つの大切なもの。

    怒ってばかりいると暮らしの質が下がります。余計な怒りは手放しましょう。…

  5. 野原の中の女性

    ミニマルな日常

    物を減らしたら、気持ちの整理をしやすくなり悩みも減った。

    少しずつ物を減らして、暮らしを快適にしようとがんばっている読者のお便り…

  6. 紙ゴミ

    ミニマルな日常

    大事な書類もどうでもいい紙も床の上で堆積しているときの片付け方(汚部屋改善)

    汚部屋にお住まいの方から片付け方に関するご質問をいただきました。質問は…

「お気に入り」に登録する

ブックマークしてまた遊びに来てね。

Ctrl+D 同時押しで登録できます。

更新をメールで受け取る

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

778人の購読者に加わりましょう

新しく書いた記事を読む

  1. 豚の貯金箱
  2. 編み物
  3. 買い物する人
  4. 青空
  5. サボテン
  6. マグカップを持つ人
  7. 片付けもの
  8. 書いている人
  9. ピンクのハート
  10. リラックス

筆子の本・10刷決定です

オーディオブック(Audible版)も出ました♪ 捨てられない人は要チェック

 

1週間で8割捨てる技術
 
⇒筆子の本が出ます!「1週間で8割捨てる技術」本日より予約開始

 

実物の写真つき紹介はこちら⇒「1週間で8割捨てる技術」筆子著、本日発売です(写真あり)

大好評・特集記事

小舟バナー

 

お金を貯める・バナー

 

実家の片付けバナー

 

ファッションバナー

 

フライレディバナー

 

湯シャンバナー

 

ブックレビューバナー

 

TEDバナー

 

歯の治療バナー

今日のおすすめ記事

  1. 台所がぐしゃぐしゃ
  2. 散らかった部屋
  3. バレンタインデー
  4. マグカップ
  5. 日没
  6. 親離れしない人
  7. 服の買い物
  8. タフマグ
  9. お財布
  10. 衣類の片付け

過去記事、たくさんあります♪

PAGE TOP